Αξιοποιώντας την αγροτική και κτηνοτροφική κληρονομιά επενδύουμε σε επώνυμα, ποιοτικά προϊόντα

Δημιουργική πρόκληση χαρακτήρισε ο αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάρκος Μπόλαρης τη διοργάνωση του 1^ου Πανελλήνιου συνεδρίου βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας στο Παρανέστι. Όταν τη δημόσια συζήτηση μονοπωλούν τα δημοσιονομικά μέτρα που δεν είναι παρά οι συνέπειες λανθασμένων επιλογών που καθόρισαν για δεκαετίες τα θεμελιώδη χαρακτηριστικά που συγκροτούν το αναπτυξιακό μοντέλο της χώρας, η πρωτοβουλία των παραγωγών και των φορέων βρίσκεται στον αντίποδα της λογικής που εξαντλεί την αντίδρασή της σε οιμωγές και σε αδιέξοδες εκτιμήσεις. Τόσο τα τεχνικά, οργανωτικά, και κοινωνικοεπαγγελματικά χαρακτηριστικά του παλαιού μοντέλου αγροτικής παραγωγής, όσο και αυτή καθαυτή η ανάπτυξη του γεωργικού και του κτηνοτροφικού τομέα έχουν αλλάξει ριζικά επεσήμανε ο κ Μπόλαρης.

Αν θέλουμε να οργανώσουμε ένα άλλο μοντέλο ανάπτυξης πρέπει να συγκροτήσουμε μια ολοκληρωμένη πρόταση που θα απαντά σε καίρια ζητήματα όπως της κρίσης των αγροτικών αγορών, στα αυξανόμενα ανησυχητικά φαινόμενα διατροφικών κινδύνων, στη ραγδαία υποβάθμιση του φυσικού περιβάλλοντος εξ αιτίας της εντατικής και ρυπογόνας καλλιέργειας, ή εντατικής βοσκής, στις νέες διατροφικές καταναλωτικές συνήθειες που διαμορφώθηκαν τις τελευταίες δεκαετίες. Χρειάζεται, τόνισε ο κ Μπόλαρης,  ένα σχέδιο ολοκληρωμένης αγροτοκτηνοτροφικής ανάπτυξης  που θα απαντά στην πρόκληση της παγκοσμιοποίησης με το πλήθος των προϊόντων που προσφέρονται σε τιμές πιο ανταγωνιστικές.

Η πορεία συγκρότησης του νέου αγροτοκτηνοτροφικού μοντέλου θα επιτευχθεί συνειδητοποιώντας την αξία και τη σημασία της αγροτικής κληρονομιάς ως στοιχείου της τοπικής ταυτότητας και ιδιαιτερότητας, ως αναγνωριστικό πρόσημο της αυθεντικότητας και της ποιότητας των αγροδιατροφικών και κτηνοτροφικών προϊόντων μέσω δράσεων και πρωτοβουλιών που ενσωματώνουν καινοτόμα χαρακτηριστικά. Δεν εστιάζουμε στο μέγεθος της παραγωγής ανέφερε ο αναπληρωτής Υπουργός αλλά στην ποιότητα και στην πιστοποίηση με συνέργιες ανθρώπων του πεδίου παραγωγής.

Ο κ. Μπόλαρης κατέληξε στο χαιρετισμό του λέγοντας πως με την ανάδειξη των τοπικών ιδιοτυπιών και τη χωρο-τοπική ανάπτυξη μπορούμε να προσβλέπουμε στην ανασυγκρότηση του αγροτικού και κτηνοτροφικού τομέα στη βάση ενός εντελώς αναδιαρθρωμένου παραγωγικού μοντέλου που μπορεί με αξιώσεις να ανταποκριθεί στις προκλήσεις της αγοράς.