Η αγροτική επιχειρηματικότητα, όπως όλες, προαπαιτεί την προσέγγιση αγροτικής έρευνας, την αγροτική επαγγελματική κατάρτιση (& πιστοποίηση) και την υποστήριξη (Επιμελητήρια κλπ), αλλά κυρίως πρέπει να υπάρχει τρόπος τα παραγόμενα αγροτικά προϊόντα να φθάνουν στον καταναλωτή.

Το κόστος της αγροδιατροφικής εφοδιαστικής αλυσίδας (παραγωγή-κατανάλωση) δημιουργεί μια ψαλίδα, όπως είναι γνωστή, στην Ευρωπαϊκή Ένωση που κάνει το αγροτικά προϊόντα να φθάνουν 2,5 φορές την τιμή παραγωγού. Στην Ελλάδα η μέση ψαλίδα είναι 5-8 φορές την τιμή παραγωγού, ενώ σε μερικές περιπτώσεις το τελικό προϊόν φθάνει τις 15 φορές (όπως έχει ανακοινώσει η ΠΑΣΕΓΕΣ).

Η Ένωση Νέων Αγροτών Σερρών επιθυμεί να ενημερώσει όλους τους ενδιαφερόμενους και να συγκεντρώσει προτάσεις για την μείωση των τιμών αγροτικών προϊόντων και ταυτόχρονα την μεγιστοποίηση των ωφελειών των αγροτών-παραγωγών.

Οι Αγορές Αγροτών-Farmers Market, όπως είναι και οι Αγορές Βιοκαλλιεργητών, θα μπορούσαν να λειτουργούν μόνο μια ημέρα της εβδομάδος (πιθανόν Κυριακή), να δέχονται μόνο αγρότες-παραγωγούς της δικιάς τους παραγωγής από την περιοχή (ακτίνα όχι μεγαλύτερη από 100 χλμ, ώστε να μην φορτώνονται τροφοχιλιόμετρα και περιβαλλοντική επιβάρυνση), και βέβαια να μην ανταγωνίζονται ιδιαιτέρως βλαπτικά τους μόνιμα εγκατεστημένους επαγγελματίες οπωροπώλες, οι οποίοι θα καλύπτουν τους καταναλωτές όλες τις ημέρες και για όλα τα αγροτικά προϊόντα από όλα τα μήκη και πλάτη του πλανήτη.

Οι Απ’ ευθείας Πωλήσεις-Vente Direct, είναι πωλήσεις στο αγρόκτημα για ακατέργαστα ή μεταποιημένα προϊόντα, πάντα με την τήρηση όλων των λογιστικών βιβλίων και νόμιμων παραστατικών. Ο κ. Σ. Δελεφέρης στην τελευταία επίσκεψη στο Βέλγιο επισκέφθηκε κτηνοτροφικές μονάδες που πουλούσαν γάλα, κρέας, τυρί και παγωτό παραγωγής τους στην φάρμα παραγωγής και σε αυτόματους πωλητές.

Τα Δημοπρατήρια έρχονται να καλύψουν τις ανάγκες της παγκοσμιοποιημένης αγοράς, τους υπερτοπικούς καταναλωτές και την Εφοδιαστική Αλυσίδα. Αυτά που γνώρισαν οι Νέοι Αγρότες κατά «επίσκεψη μελέτης» λειτουργούσαν με ΜΟΝΟ 2, 45% της τελικής τιμής πώλησης, πολύ αποτελεσματικότερα και με πολλές περισσότερες υπηρεσίες από τις λαχαναγορές στην Ελλάδα, όπου η επιβάρυνση προσεγγίζει τα 30% (Χονδρεμπορικό κέρδος και φορτοεκφορτωτικά), πέραν των μηχανισμών υπερτιμολόγησης πωλουμένων ή υποτίμησης της αξίας των εισερχομένων.  

Μεταξύ άλλων η ΕΝΑ Σερρών προετοιμάζεται φέτος για την Τοπική Ανάπτυξη (20/5/2013, 21.00, Μεσοκώμη), για την οργάνωση της υποστήριξης (12/5/2013, 11.00, στην πρώην Νομαρχία), με πρώτη προτεραιότητα την συνάντηση της Κυριακής, 19 Μαΐου 2013, στις 11.00, στην πρώην Νομαρχία. Πληρ: Στ. Δελεφέρης-6975656920

Για την καταγραφή, Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282382